野和尚的燒菜筆記

這個標題跟標籤會用來重整一下我在FB粉專的文字，比較長或我覺得適合放進部落格中的。這是2023/10/13 粉專 野和尚的燒菜筆記 分享
 
這是之前參加料理之王備賽時的試菜
據說是韓國街頭用很多油下去半煎炸的點心
裡面是堅果跟大量的黑糖

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(106)

 
*料理筆記這個標題跟標籤會用來重整一下我在FB粉專的文字，比較長或我覺得適合放進部落格中的。這是2023/09/28 粉專 野和尚的燒菜筆記 分享
 
前陣子朋友說要一起訂淡菜
想說今年還沒吃，便跟他一起share了
2.5公斤的帶殼淡菜，一餐也是差不多啦

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(56)

 
*料理筆記這個標題跟標籤會用來重整一下我在FB粉專的文字，比較長或我覺得適合放進部落格中的。這是2023/09/25 粉專 野和尚的燒菜筆記 分享
 
之前弄了鵝腿，這次來試看看鵝胸
用跟鴨胸類似的方法處理
先在皮面切菱紋
再來小火皮朝下煎至皮面金黃
這時鵝油也啵啵啵地不斷向外冒
再翻面煎至金黃後
取出靜置再切片、灑鹽即可

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(74)

 
*料理筆記這個標題跟標籤會用來重整一下我在FB粉專的文字，比較長或我覺得適合放進部落格中的。這是2023/09/21 粉專 野和尚的燒菜筆記 分享
去宜蘭忍不住逛了農會
去農會就買了三星蔥回來做烤蔥串

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(64)

之前挽肉と米在台灣很紅，想到曾經也做過很多次漢堡排，而且美式跟日式的邏輯也有點不同，不禁有點手癢想再做一次，這次想做日式的，煎得厚厚的，壓下去會有些肉汁那種！

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(120)

*料理筆記這個標題跟標籤會用來重整一下我在FB粉專的文字，比較長或我覺得適合放進部落格中的。這是2023/09/08 粉專 野和尚的燒菜筆記 分享
前陣子在蝦皮上找各種蛋時
為了找鵝蛋，看到一家叫嘉文鵝品的店家
賣了不少鵝肉的產品
一時心血來潮買了不少來試試
先跟大家分享一下去骨鵝腿肉排

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4)

*料理筆記這個標題跟標籤會用來重整一下我在FB粉專的文字，比較長或我覺得適合放進部落格中的。這是2022/12/27 粉專 野和尚的燒菜筆記 分享

自從從馬祖帶了老酒回來
再加上月初做完《沒有人想交作業》的演出
家裡充滿著馬祖老酒的香氣及記憶
開始冷了，煮東西加些馬祖老酒還真是不錯

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(45)

這陣子不太忌口，變胖了不少

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(248)

*料理筆記這個標題跟標籤會用來重整一下我在FB粉專的文字，比較長或我覺得適合放進部落格中的。
這是2022/04/12 粉專 野和尚的燒菜筆記 分享
差不多這時開始，部落格完全停了，粉專也用像是閒聊或心情的方式寫超短的文字
不過很可惜真的就覺得回頭看的效益不大
那時其實做了不少有趣的東西例如虱目魚嶺、鹹蛋黃醬、涼拌佛手瓜等等
雖然做法都很簡單，現在想重現也不難
但當時沒好好寫就是沒好好寫
可惜當時真的無法兼顧
 
天氣也開始要熱了吧
這道涼菜很簡單又好吃
菠菜燙熟切小段與豆腐拌在一起
加點醬油跟焙炒過的芝麻就好惹

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(56)

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17)