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大部份做的虱目魚都是魚肚或魚皮
這次訂了整尾的無刺虱目魚
想說用滷的看看
但似乎有點失敗
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超級簡單方便的一道
都算是半成品的食材搭配
完全看你買回來的半成品食材品質啊XDDD
這次的臭豆腐我覺得沒有上次家樂福買的好吃
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本來只想說炒大陸妹
打開冰箱發現有顆醬油醃蛋黃
乾脆就把它們混搭在一起
想說有月見過貓這道菜
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最近開始持續在粉專「野和尚的燒菜筆記」上放日常做菜的照片
想說只放照片閒聊好像有點可惜
但又不像一些認真想做的菜一樣有很多東西可以寫
不如就當記錄或資料庫
把我自己做過的菜寫下來
 
之前買了紅綠的青椒
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前陣子一陣諸星逆行
現在回頭想想那時心裡整片天空都是黑的
覺得人生不如意之事十有十一，人生何必如此
現在雖然也是許多不順
但至少沒那麼晦暗，人生不如意之事十有八九
也覺得人生何必如之前那般

扯遠了
這次想跟大家分享一個在做之前覺得有點難

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在菜鳥入門的不同醬油心得那篇文章中
提到了我自己覺得很好喝(?)的「甘夏」醬油
會接觸到其實是因為對方寄了試用品給我
小朋友試了其中一款後，覺得很甜
甚至會用手指沾來單嚐
就想說寫一篇文章來推薦一下
也因此去電甘夏做了個簡單的訪談
稍稍認識了這家廠商來跟大家分享

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醬油對我們台灣人來說
應該是最熟悉的家鄉味了
在台灣光是醬油就有各種琳瑯滿目的選擇
老實說我常常不知道該怎麼選才好

學生時期在外租房煮飯
通常是選便宜大碗的
後來會想試試不同風味的
但也就是日式風味醬油(蘑菇風味、鰹魚風味等)

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前陣子還在三級疫情時
我參加了「《人工智慧生產的非日常食譜》線上工作坊」
這個工作坊是由「AND_台灣藝術與科技中心」所舉辦
工作坊的主題是「法式滷肉飯」
覺得很有意思，所以想跟大家分享一下
IMG_1697
(我做的法式滷肉飯成品，這是放過夜後的)

這個工作坊是在推廣日本一個組織 Food Galaxy 的想法

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