野和尚的燒菜筆記

前陣子一陣諸星逆行
現在回頭想想那時心裡整片天空都是黑的
覺得人生不如意之事十有十一，人生何必如此
現在雖然也是許多不順
但至少沒那麼晦暗，人生不如意之事十有八九
也覺得人生何必如之前那般

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(333)

在菜鳥入門的不同醬油心得那篇文章中
提到了我自己覺得很好喝(?)的「甘夏」醬油
會接觸到其實是因為對方寄了試用品給我
小朋友試了其中一款後，覺得很甜
甚至會用手指沾來單嚐
就想說寫一篇文章來推薦一下
也因此去電甘夏做了個簡單的訪談
稍稍認識了這家廠商來跟大家分享
有黑豆醬油、紅藜黃豆醬油、黑豆水、黑豆咖啡四項
因為黑豆咖啡已經將咖啡及黑豆共磨成粉
因此比較適合拿來另外做點什麼的就是前三項了
(四個甘夏的產品：黑豆醬油、紅藜黃豆醬油、黑豆水、黑豆咖啡)

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(94)

醬油對我們台灣人來說
應該是最熟悉的家鄉味了
在台灣光是醬油就有各種琳瑯滿目的選擇
老實說我常常不知道該怎麼選才好

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(56)

前陣子還在三級疫情時
我參加了「《人工智慧生產的非日常食譜》線上工作坊」
這個工作坊是由「AND_台灣藝術與科技中心」所舉辦
工作坊的主題是「法式滷肉飯」
覺得很有意思，所以想跟大家分享一下
(我做的法式滷肉飯成品，這是放過夜後的)

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5)

之前必勝客推出的皮蛋豬血糕披薩不知道大家吃過了沒？
還是直接拒吃？
我記得當時推出那幾天
網路上各種開箱分享好不快活

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(288)

大部份我們會想吃或喝藥膳的時候都是在冬天
或是覺得身體虛想要補一補
當然也可以單純當湯一樣來喝
今天想跟大家分享一下我買藥膳包的方式
以及難得迎來商品合作ー甜河谷生技
只要在甜河谷的網站購買安心燉包系列
加入會員並鍵入長期折扣碼：笨鳥工作室
(加入會員時，輸入在介紹人那欄，結帳自動95折)
就可以有95折優惠哦

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(612)

這道菜基本上算是個沾醬
不過變化萬千
在泰國各地有不同的做法
最基礎的就是蝦醬+辣椒做為主味
也就是我今天嘗試的做法

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(23)

這道菜我覺得很有意思
波羅蜜不算常見
但也不到完全找不到
推薦給大家，如果遇到波羅蜜時
除了當水果吃，也可以當菜
(女友拍的完成品)

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(5,192)

又一次，試做了沒想過的素食菜色，哈哈哈
這次的開端是想炒個打拋肉
不過要是素的
沒有打拋也不算大事
換成九層塔，味道的大方向類似
(但吃起來很不同)
維持素魚露跟辣椒的使用
還是能帶上一些泰國風味
(顏色還是看得出來不是肉)

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,133)

本來只是想煮花生奶
花生奶呢就跟現在比較常見的燕麥奶、堅果奶類似
是從這些食材中榨出來的漿煮過後飲用
相對原型的食物更好消化
一次做好大量後也很容易取用
(煮好放涼的花生奶，看起來跟豆漿有九成像)

(繼續閱讀...)

文章標籤

野和尚(migo) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(517)