你們沒看錯
我沒有在開玩笑
排入我不吃會死的首選是白米飯！
它是有道理的
絕不是因為我二個多月午晚餐沒吃飯所以才那麼想它
先來看看下面這張我認為是模範的照片吧
這張照片是從這裡複製的
http://fromblog.roodo.comchuckey1022archives2953065.html
如果該版權所有人覺得不妥，請給我機會刪去它
照片是北投的掬月軒餐廳的飯
相當接近我心中完美的形像
恰到好處的鬆軟
粒粒分明的米
帶有水亮的表面
還有使其增色不少的芝麻
身為亞洲南方人
擁有吃米飯的傳統是很正常的
家家都會自已煮飯
方式也很簡單
米和水的比例是1：1
電鍋按下去，等跳起來就…
等一下！
請先讓它悶約10到15分鐘
飯會變得更好吃哦！
坊間也有很多煮飯的小撇步
加一點油/加一點檸檬汁之類的
都是為了讓飯更香更水亮
但飯最根本的好吃還是在風土環境吧
怎樣的飯最好吃？
一：黏性適中
二：粒粒分明
三：咬碎後，米香自動散發
曾經試過紮紮實實的咬二十下才吞下飯
大約咬到十五下左右時
飯的甜味整個被咬了出來
但我想，更好一點的飯
應該咬沒幾下，甜味就會出來了吧
但是要吃到好吃的飯有時還真的得碰運氣
由於白飯是百搭無失的主食
各家小店餐廳都有
但可能因進貨或是米存放時間的長短
好吃度會有所不同
也有很大的可能是當天煮飯的人的功力及急迫性
目前我吃到最好吃的飯
應該是台北車站新光三越樓上的博勝殿的飯吧
我所喜歡的三點都備齊了
第二名是捷運南京東路站出口，先施百貨對面有間日式豬排店
不過這間店可能是我好一段時間沒吃到飯後首先吃到的
有感情因素在裡頭（不過他們家的豬排是我目前吃過最棒的！）
照片上那間店沒去過不敢亂講
如果有誰知道哪邊的飯很棒的
也請不吝告知一下啊
migo
我沒有在開玩笑
排入我不吃會死的首選是白米飯！
它是有道理的
絕不是因為我二個多月午晚餐沒吃飯所以才那麼想它
先來看看下面這張我認為是模範的照片吧
這張照片是從這裡複製的
http://fromblog.roodo.comchuckey1022archives2953065.html
如果該版權所有人覺得不妥，請給我機會刪去它
照片是北投的掬月軒餐廳的飯
相當接近我心中完美的形像
恰到好處的鬆軟
粒粒分明的米
帶有水亮的表面
還有使其增色不少的芝麻
身為亞洲南方人
擁有吃米飯的傳統是很正常的
家家都會自已煮飯
方式也很簡單
米和水的比例是1：1
電鍋按下去，等跳起來就…
等一下！
請先讓它悶約10到15分鐘
飯會變得更好吃哦！
坊間也有很多煮飯的小撇步
加一點油/加一點檸檬汁之類的
都是為了讓飯更香更水亮
但飯最根本的好吃還是在風土環境吧
怎樣的飯最好吃？
一：黏性適中
二：粒粒分明
三：咬碎後，米香自動散發
曾經試過紮紮實實的咬二十下才吞下飯
大約咬到十五下左右時
飯的甜味整個被咬了出來
但我想，更好一點的飯
應該咬沒幾下，甜味就會出來了吧
但是要吃到好吃的飯有時還真的得碰運氣
由於白飯是百搭無失的主食
各家小店餐廳都有
但可能因進貨或是米存放時間的長短
好吃度會有所不同
也有很大的可能是當天煮飯的人的功力及急迫性
目前我吃到最好吃的飯
應該是台北車站新光三越樓上的博勝殿的飯吧
我所喜歡的三點都備齊了
第二名是捷運南京東路站出口，先施百貨對面有間日式豬排店
不過這間店可能是我好一段時間沒吃到飯後首先吃到的
有感情因素在裡頭（不過他們家的豬排是我目前吃過最棒的！）
照片上那間店沒去過不敢亂講
如果有誰知道哪邊的飯很棒的
也請不吝告知一下啊
migo
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