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野和尚的燒菜筆記
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一個興趣使然的家庭煮夫,主要以世界各種有趣的食譜、台灣少見的菜色為主。 不常見的食材或是奇怪食物也完全是我的核心目標。 當然這裡也是我的廚房資料庫,任何我覺得有幫助的食譜,以及有趣的事物都會跟大家分享。 希望能走南闖北嚐遍不同食材,見識世界的美妙。
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Oct
28
Thu
2021
15:03
【食譜】家常菜ー泡菜蒸臭豆腐
超級簡單方便的一道
都算是半成品的食材搭配
完全看你買回來的半成品食材品質啊XDDD
這次的臭豆腐我覺得沒有上次家樂福買的好吃
偏酸、不夠臭XD
泡菜倒是中規中距
整體感覺像是少了一味就是了
好像得再多點肉味或是香料
做法
1、取適量泡菜舖在碗底
2、排上臭豆腐
3、加少許水讓臭豆腐能多少泡在液體中
4、入電鍋蒸,起鍋後灑上蔥花即可
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食譜
烹飪
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