野和尚的燒菜筆記

嘖，接下來的幾篇食記
其實都已經有一點時間了
大概都一個月左右了
好，慢慢來比較快

咳，首先要為大家介紹的這間呢
是位於南京東路二段上的印度料理-阿里巴巴的廚房！
說也奇怪，一向嗜吃咖哩的我
會一直到現在才來到這家店…

讓我們直接切入正題吧
一開始進入這家位於二樓的店
跟我想像中的吃到飽有些不同
菜色其實沒有很多
位置也很簡單
但在座的客人卻有不少印度人…
可想而知是相當正統的菜色
幫我們帶位、點飲料、介紹的服務生看起來像是個越南人（直覺）
還好店裡不像一般賣印度服飾的店一樣，充滿薰香的味道

想到印度菜，除了抓餅跟咖哩之外，我還真沒什麼想法
所以看到吧台上的菜色，心裡既緊張又期待呢！

很快地就拿滿了一盤 + 三碗的菜，飲料優格是點的，但可以一直加哦
我覺得優格還滿好喝的，可以解些油膩的感覺，但缺點是易飽
從飯開始順時針介紹
飯好像叫蔬菜什麼的，米是長型的，不像台灣的米軟而黏，而是顆粒分明，略硬
拿來搭咖哩剛好，粒粒分明的口感平衡了咖哩的濃滑
在飯上的是咖哩魚，好吃得令我意想不到
通常這樣久燉的魚，魚肉容易柴而乾，但這塊魚卻沒有這個問題，相當好吃
接著是乳酸雞腿，表現比魚差了些，有點乾，沒有非常入味
再上去是炸魚，普通，不會咬嘴，但如果一不小心放冷，想必油味會很重
飯右手邊那道菜我就忘了…
（太久了，真是抱歉）
三個碗分別是裝海鮮咖哩、羊肉、雞肉咖哩（逆時針）
海鮮咖哩很鮮甜，但是是溫的，對我來說還算是好入口
羊肉聽說腥味很重，可是我就愛這野味，香料加得非常好，辛香和羊肉的甜味很平衡
雞肉咖哩的肉略硬，但咖哩非常濃郁，不是日式那種偏甜的咖哩，是印度式顏色濃重，香味奪人的咖哩
直接吃有點太鹹但加飯剛好

羊肉近照

海鮮咖哩近照，可以直接吃，所以我覺得應該叫咖哩海鮮…

雞肉咖哩近照，超濃的，看起來很油，吃起來其實還好

這是印度薄餅
很脆，本身有禾香，搭配咖哩或是羊肉都很好吃

這是看人頭點的印度烤餅
左邊是蒜泥，右邊是羊肉泥，蒜泥的味道不重，但很油
羊肉泥則是看不見羊肉，但有肉味，很妙
另外，他們還有附上三種醬汁

沾炸魚的表現不錯，味道本身沒很重

超辣，有加優格，很香

酸酸甜甜的，還ｏｋ

其實除了上述的菜色之外
還有好幾種
不過一時之間沒想到照相這回事
就沒照到了
阿里巴巴還有單點的菜色
如果下次我再來
應該不會吃吃到飽的形式了
（會覺得太飽…而且自已搭配容易出現很冏的味道）
價錢沒記錯的記，應該是一個人四百左右
還算可以接受，ｃｐ值不算太差