這也是我開私廚的甜點之一
做法簡單,看起來又滿有趣的
大家有空可以試試看

2015-01-24 14.59.06  

【原色果凍】
材料:

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在西式菜餚裡,一道好的湯品是不可或缺的
這次的蕃茄濃湯口味微酸,帶甜,口感滑順不澀
2015-01-24 14.31.23  

【蕃茄濃湯】
材料
大蕃茄–看你要做多少
洋蔥–蕃茄量的1/5-1/6
蒜頭–2-3顆蕃茄搭一瓣蒜頭

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好久沒新增食譜了
這絕對是我老狗變不出新把戲的警告(!)
還好最近在弄私廚的菜色時
除了主餐外
少不得也要弄些看起來好像很厲害的邊菜來搭配一下
IMG_6177  
(今天的重點在旁邊的薯泥塔哦,不是鴨腿)

今天要介紹給大家的

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這個做法有些是參考松露玫瑰的兔肉pete(第二個e上面應該還有一撇,法文來著)的做法
但我沒那麼厲害,只能沿用她的一些想法,來試試自己的肝醬
做過之後才發現並不會太難,而且應該大多數的肝都能拿來試做
(工程師跟大學生的可能不行(誤))
2014-12-18 10.51.04  

兔肉肝醬
材料:

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前陣子瘋狂想吃牛丼
卻又不想去吉野家買
沒想到在網海裡找了一下
發現原來牛丼的做法並不難
所需的材料也簡單
立馬備齊材料
來做一碗自己的牛丼飯!
2014-11-14 08.06.44  

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泰式新鮮香料的風味很突出
做起來滿室生香
只要加上適當調味,就超級好吃的唷!
2014-11-13 00.16.28  

這道香茅雞是在網路上看見的做法
我照著家裡有的材料略做份量的修正
是很下飯的一道菜

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不知道大家曉不曉得
很多我們以為是泰式的菜色,其實是雲南、緬甸的菜色
像有名的大薄片,就是一道雲南菜
我也是在開始找各種食譜時
才知道這件事的

2014-10-22 17.44.21  
之前曾經吃過水醃菜炒肉這道菜

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不得不說,這個冷盤真的超級好吃,super~
做法也不會很難
只是要多花些時間顧火

2014-10-19 10.03.59  
這是我從介紹日本菜的書上學來的
之所以會叫豬雜凍
是因為在日本,豬頰肉、豬舌頭等都算內臟類

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